Quiche thon tomates moutarde : Recette facile et délicieuse à essayer !

Quiche thon tomates moutarde est un plat savoureux qui allie simplicité et délice. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui peuvent ravir mes invités tout en étant faciles à préparer. Cette quiche, avec sa croûte dorée et sa garniture crémeuse, est un véritable régal pour les papilles. Originaire de France, la quiche a une riche histoire qui remonte au Moyen Âge, mais c’est la version moderne avec du thon et des tomates qui a su conquérir le cœur de nombreux foyers.

Les gens adorent la quiche thon tomates moutarde pour sa texture légère et sa combinaison de saveurs. Le thon apporte une touche marine, tandis que les tomates ajoutent une note de fraîcheur, le tout rehaussé par la moutarde qui donne du caractère à ce plat. De plus, cette recette est incroyablement pratique : elle peut être servie chaude ou froide, ce qui en fait un choix parfait pour un pique-nique ou un repas de famille. Je suis ravi de partager avec vous cette recette qui, j’en suis sûr, deviendra un incontournable dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 1 pâte brisée (maison ou du commerce)
• 1 boîte de thon (environ 400 g, égoutté)
• 2 tomates moyennes (coupées en dés)
• 3 œufs
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 100 ml de lait
• 2 cuillères à soupe de moutarde (de Dijon de préférence)
• 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence (facultatif)

Préparation de la pâte :

1. Si vous utilisez une pâte brisée maison, commencez par la préparer. Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine avec 125 g de beurre froid coupé en petits morceaux. Ajoutez une pincée de sel et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. 2. Incorporez un peu d’eau froide (environ 5 à 6 cuillères à soupe) jusqu’à ce que la pâte se forme. Ne pétrissez pas trop, juste assez pour que la pâte soit homogène. 3. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. 4. Si vous utilisez une pâte du commerce, étalez-la dans un moule à tarte de 26 cm de diamètre, en veillant à bien la piquer avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

Préparation de la garniture :

5. Dans un grand bol, cassez les 3 œufs et battez-les légèrement avec un fouet. 6. Ajoutez la crème fraîche et le lait, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. 7. Incorporez les 2 cuillères à soupe de moutarde. Cela va donner un goût piquant et savoureux à votre quiche. Mélangez jusqu’à ce que la moutarde soit bien intégrée. 8. Ajoutez le thon égoutté, les dés de tomates, et le fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes de Provence pour une touche aromatique. Mélangez délicatement pour ne pas écraser le thon.

Assemblage de la quiche :

9. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 10. Versez la préparation de garniture sur la pâte brisée étalée dans le moule. Assurez-vous que la garniture soit bien répartie sur toute la surface. 11. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé supplémentaire sur le dessus pour une croûte encore plus dorée et savoureuse.

Cuisson :

12. Enfournez la quiche dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes. La quiche doit être bien dorée sur le dessus et la garniture doit être prise. 13. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre de la quiche. S’il en ressort propre, c’est qu’elle est prête. Sinon, laissez cuire encore quelques minutes. 14. Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes avant de la couper. Cela permettra à la garniture de se raffermir un peu.

Service :

15. Servez la quiche chaude, tiède ou même froide, selon vos préférences. Elle se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas léger et équilibré. 16. Vous pouvez également la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et elle se réchauffe très bien au four ou au micro-ondes.

Variantes :

17. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts. Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des courgettes, ou même remplacer le thon par du saumon ou du jambon. 18. Pour une version végétarienne, omettez le thon et ajoutez plus de légumes ou des champignons. Voilà, votre quiche thon tomates moutarde est prête à être dégustée ! C’est un plat simple, savoureux et parfait pour toutes les occasions. Bon appétit !

Conclusion:

En résumé, cette recette de quiche thon tomates moutarde est un incontournable à essayer absolument ! Sa combinaison de saveurs savoureuses et sa texture crémeuse en font un plat parfait pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner en famille, un pique-nique entre amis ou un dîner rapide en semaine. De plus, la préparation est simple et rapide, ce qui vous permettra de passer plus de temps à profiter de votre repas plutôt qu’à cuisiner. Pour servir, je vous recommande d’accompagner cette quiche d’une salade verte croquante ou d’une ratatouille pour un repas équilibré et coloré. Si vous souhaitez varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des légumes de saison comme des épinards ou des poivrons, ou même à remplacer le thon par du saumon pour une touche encore plus gourmande. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de quiche thon tomates moutarde et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à me faire part de vos retours et de vos propres variations, car j’adore découvrir comment chacun personnalise ses plats. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette délicieuse aventure culinaire ! Print