Tiramisu avocat crevettes citron vert : une recette originale et savoureuse à découvrir

Le tiramisu avocat crevettes citron vert est une véritable explosion de saveurs qui saura ravir vos papilles. Ce plat innovant allie la douceur crémeuse de l’avocat à la fraîcheur des crevettes, le tout rehaussé par une touche acidulée de citron vert. Originaire d’Italie, le tiramisu traditionnel est souvent associé à des moments de convivialité et de partage, mais cette version revisitée apporte une touche de modernité et d’originalité à vos repas.

Ce qui fait que les gens adorent le tiramisu avocat crevettes citron vert, c’est sa texture légère et aérienne, ainsi que son goût unique qui combine le salé et le sucré. De plus, il est incroyablement facile à préparer, ce qui en fait un choix parfait pour les dîners entre amis ou les occasions spéciales. En intégrant le tiramisu avocat crevettes citron vert dans votre répertoire culinaire, vous apportez une touche d’élégance et de fraîcheur à vos plats, tout en impressionnant vos invités avec une recette à la fois simple et raffinée.

Ingrédients :

• 200 g de crevettes décortiquées
• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert (jus et zeste)
• 200 g de mascarpone
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette pour la décoration
• Des biscuits à la cuillère (facultatif, pour la présentation)

Préparation des crevettes :

1. Commencez par rincer les crevettes sous l’eau froide pour enlever toute impureté. Égouttez-les bien.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
3. Ajoutez le jus de citron vert et un peu de zeste pour rehausser la saveur. Mélangez bien et laissez cuire encore une minute. Retirez du feu et laissez refroidir.

Préparation de la crème d’avocat :

1. Pelez les avocats et retirez les noyaux. Placez la chair dans un mixeur.
2. Ajoutez le mascarpone, la crème fraîche, la moutarde douce, la sauce Worcestershire, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans le mixeur.
3. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Assemblage du tiramisu avocat crevettes :

1. Dans des verrines ou des petits ramequins, commencez par une couche de crème d’avocat au fond.
2. Ajoutez une couche de crevettes cuites sur la crème d’avocat.
3. Répétez l’opération en alternant les couches de crème d’avocat et de crevettes jusqu’à ce que les verrines soient pleines. Terminez par une couche de crème d’avocat.
4. Pour une touche décorative, ajoutez quelques brins de ciboulette sur le dessus.

Réfrigération :

1. Couvrez les verrines avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la crème de bien se raffermir.

Présentation :

1. Avant de servir, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron vert sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
2. Si vous le souhaitez, servez les verrines avec des biscuits à la cuillère à côté pour une texture croquante.
3. Profitez de ce tiramisu avocat crevettes citron vert en entrée ou en plat léger, c’est un vrai régal !

Conseils supplémentaires :

• Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de piment d’Espelette dans la crème d’avocat pour un léger piquant.
• Si vous n’aimez pas les crevettes, vous pouvez les remplacer par du crabe ou du saumon fumé pour une variante tout aussi délicieuse.
• Assurez-vous que les avocats soient bien mûrs pour obtenir une texture crémeuse et onctueuse.

Variantes :

• Pour une version végétarienne, remplacez les crevettes par des dés de concombre ou des tomates cerises.
• Ajoutez des herbes fraîches comme de l’aneth ou du basilic pour une touche aromatique supplémentaire.

Conservation :

• Ce tiramisu se conserve au réfrig

  Conclusion:

  En résumé, ce tiramisu avocat crevettes citron vert est une recette incontournable qui allie fraîcheur et originalité. La douceur de l’avocat, le goût délicat des crevettes et l’acidité du citron vert se marient parfaitement pour créer un plat qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que ce soit pour un apéritif, une entrée ou même un plat principal léger, ce tiramisu revisité saura impressionner tout le monde à votre table. N’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts ! Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre ou de l’aneth pour une touche supplémentaire de saveur. Pour une version encore plus gourmande, pensez à incorporer un peu de fromage frais ou de la crème pour une texture encore plus onctueuse. Je vous encourage vivement à essayer cette recette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. Que ce soit en prenant des photos de votre création ou en laissant un commentaire sur votre ressenti, j’aimerais beaucoup savoir comment vous avez adapté ce tiramisu avocat crevettes citron vert à votre style. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne le regretterez pas ! Print

  Tiramisu avocat crevettes citron vert : une recette originale et savoureuse à découvrir

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  • Author: Ginette
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 à 6 verrines 1x

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  Description

  Un tiramisu innovant alliant avocat et crevettes, agrémenté de citron vert. Idéal en entrée ou plat léger, il se compose de couches crémeuses d’avocat et de crevettes savoureuses, le tout réfrigéré pour une texture parfaite.

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  Ingredients

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  • 200 g de crevettes décortiquées
  • 2 avocats mûrs
  • 1 citron vert (jus et zeste)
  • 200 g de mascarpone
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe de moutarde douce
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de ciboulette pour la décoration
  • Des biscuits à la cuillère (facultatif, pour la présentation)

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  Instructions

  1. Rincez les crevettes sous l’eau froide et égouttez-les.
  2. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
  3. Ajoutez le jus et le zeste de citron vert, mélangez bien et laissez cuire encore une minute. Retirez du feu et laissez refroidir.
  4. Pelez les avocats, retirez les noyaux et placez la chair dans un mixeur.
  5. Ajoutez le mascarpone, la crème fraîche, la moutarde douce, la sauce Worcestershire, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
  6. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
  7. Dans des verrines, commencez par une couche de crème d’avocat.
  8. Ajoutez une couche de crevettes cuites.
  9. Répétez l’opération en alternant les couches jusqu’à remplir les verrines, en terminant par une couche de crème d’avocat.
  10. Décorez avec quelques brins de ciboulette.
  11. Couvrez les verrines avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  12. Avant de servir, ajoutez un peu de zeste de citron vert sur le dessus.
  13. Servez avec des biscuits à la cuillère si désiré.

  Notes

  • Pour une version plus gourmande, ajoutez un peu de piment d’Espelette dans la crème d’avocat.
  • Remplacez les crevettes par du crabe ou du saumon fumé si vous le souhaitez.
  • Assurez-vous que les avocats soient bien mûrs pour une texture crémeuse.

  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 10 minutes