Soupe Tortilla rapide: Goût mexicain authentique à la maison

La Soupe Tortilla, ah, rien qu’à l’entendre, cela évoque une explosion de saveurs vives et un confort réconfortant. Imaginez un bol chaud, débordant de couleurs éclatantes et de textures croquantes et crémeuses – c’est précisément ce que je suis ravi de vous offrir aujourd’hui. Préparez-vous à une expérience culinaire qui va bien au-delà d’une simple soupe, une invitation à un voyage gustatif inoubliable.

Originaire des riches traditions culinaires du Mexique, cette soupe n’est pas qu’un simple plat ; c’est une véritable célébration de la gastronomie et de l’hospitalité. Connue sous le nom de Sopa Azteca ou Sopa de Tortilla dans son pays d’origine, elle témoigne de l’ingéniosité des Mexicains à transformer des ingrédients simples en un festin mémorable, chargé d’histoire et de culture.

Pourquoi la Soupe Tortilla est-elle tant appréciée ?

Ce qui rend la Soupe Tortilla absolument irrésistible, c’est son équilibre parfait. Chaque cuillerée est une aventure sensorielle : le piquant subtil des chiles, la douceur ensoleillée des tomates, la profondeur umami du bouillon de poulet, et bien sûr, l’incontournable croquant des lanières de tortilla frites. Sans oublier la richesse des garnitures fraîches et personnalisables comme l’avocat crémeux, le fromage salé, la coriandre aromatique et une touche de crème fraîche ou de yaourt grec. C’est une symphonie de goûts et de textures qui réchauffe l’âme et éveille les papilles, parfaite pour toutes les saisons et toutes les occasions, prouvant qu’un plat réconfortant peut aussi être incroyablement vibrant.

Ingrédients:

Pour préparer cette merveilleuse Soupe de Tortilla, vous aurez besoin de plusieurs composants qui, une fois réunis, créeront une symphonie de saveurs mexicaines. Voici ma liste détaillée, pour que vous n’oubliez rien !

• Pour les Croûtons de Tortilla (le cœur croquant de notre soupe) :
  • 12 à 15 tortillas de maïs : Idéalement, utilisez des tortillas de maïs fraîches de la veille si vous en avez, elles absorbent moins d’huile. Si vous n’en trouvez pas, les tortillas du commerce feront très bien l’affaire.
  • Huile végétale pour la friture : Environ 2 à 3 tasses (500-750 ml), comme de l’huile de canola, de tournesol ou de maïs. Nous voulons une quantité suffisante pour que les tortillas puissent bien dorer.
  • Sel fin : Une pincée, pour rehausser la saveur des croûtons après friture.
• Pour la Base Aromatique et le Bouillon de la Soupe de Tortilla :
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale : Pour faire revenir nos aromates.
  • 1 gros oignon blanc : Haché grossièrement, il est la base de saveur.
  • 4 à 5 gousses d’ail : Hachées, l’ail apporte une profondeur incomparable.
  • 4 à 5 tomates Roma (ou 1 boîte de 400g de tomates concassées) : Les tomates fraîches, bien mûres, apporteront une douceur naturelle. Si vous utilisez des tomates en conserve, choisissez-les de bonne qualité.
  • 2 piments pasilla séchés (ou 1 piment ancho séché et 1 piment guajillo séché) : Ces piments sont essentiels pour la couleur foncée et la saveur fumée caractéristique de la Soupe de Tortilla. Ils ne sont pas extrêmement piquants, mais apportent une richesse incroyable. Si vous ne les trouvez pas, vous pouvez utiliser une petite quantité de poudre de chili sans piquant excessif, mais l’authenticité sera légèrement différente.
  • 1 piment serrano ou jalapeño frais (facultatif, pour plus de piquant) : Haché finement ou laissé entier si vous voulez juste une touche d’arôme sans trop de chaleur.
  • 6 à 8 tasses (1,5 à 2 litres) de bouillon de poulet : Un bon bouillon fait maison fera toute la différence, mais un bouillon du commerce de qualité sera très bien. Vous pouvez aussi opter pour un bouillon de légumes pour une version végétarienne.
  • 1 petite branche d’epazote (facultatif mais fortement recommandé) : Cette herbe est la signature aromatique de la Soupe de Tortilla traditionnelle. Si vous n’en trouvez pas, un peu de coriandre fraîche ajoutée en fin de cuisson peut offrir une note herbacée, bien que différente.
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu : Au goût, pour ajuster l’assaisonnement.
• Pour les Garnitures (ce qui rend notre Soupe de Tortilla si festive et délicieuse !) :
  • Avocat : 2 avocats mûrs, coupés en dés ou en tranches. Leur onctuosité est un must.
  • Fromage : 1 tasse de fromage frais râpé (type cotija mexicain, feta émiettée, ou même du cheddar doux râpé).
  • Crème aigre ou crème fraîche épaisse : Une cuillère par bol, pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le piquant. Vous pouvez aussi utiliser du yaourt grec nature pour une option plus légère.
  • Quartiers de lime : Quelques-uns, pour presser un jus acide sur la soupe au moment de servir, c’est un véritable exhausteur de goût.
  • Coriandre fraîche : Quelques brins hachés, pour la touche finale de fraîcheur et de couleur.
  • Piments frais hachés (facultatif) : Si vous aimez vraiment le piquant, un peu de jalapeño ou de serrano frais haché peut être une excellente addition.
  • Poulet effiloché (facultatif) : Si vous souhaitez une soupe plus consistante, ajoutez environ 2 tasses de poulet cuit effiloché directement dans le bouillon ou au moment de servir.

Préparation des Croûtons de Tortilla :

Mes amis, c’est la première étape et elle est cruciale pour notre Soupe de Tortilla. La qualité de vos croûtons définira une partie de l’expérience gustative !

1. Préparez les tortillas : Commencez par empiler vos tortillas et coupez-les en lanières fines, d’environ 0,5 cm de largeur. Vous pouvez ensuite couper ces lanières en petits bâtonnets ou en triangles, selon votre préférence. Plus elles sont fines, plus elles seront croustillantes. Je trouve que les bâtonnets sont parfaits pour la dégustation à la cuillère.
2. Chauffez l’huile : Dans une grande poêle à fond épais ou une marmite, versez l’huile végétale. Chauffez-la à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle atteigne une température d’environ 175°C (350°F). Si vous n’avez pas de thermomètre, testez en y jetant un petit morceau de tortilla : il doit grésiller et dorer rapidement mais sans brûler.
3. Faites frire les tortillas par lots : Plongez les lanières de tortilla dans l’huile chaude, en petites quantités pour ne pas faire chuter la température de l’huile et pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Ne surchargez pas la poêle.
4. Surveillez la cuisson : Laissez-les frire, en les retournant occasionnellement avec une écumoire, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Cela prend généralement 2 à 4 minutes par lot. La patience est de mise ici pour obtenir la texture parfaite.
5. Égouttez et salez : À l’aide de l’écumoire, retirez les croûtons de tortilla et placez-les sur une assiette ou un plat tapissé de papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Pendant qu’ils sont encore chauds, saupoudrez-les d’une pincée de sel fin. Goûtez et ajustez si nécessaire. Laissez-les refroidir complètement, ils deviendront encore plus croustillants. C’est très important de les saler immédiatement pour que le sel adhère bien.
6. Alternative au four (pour une option plus légère) : Si vous préférez éviter la friture, vous pouvez préchauffer votre four à 180°C (350°F). Badigeonnez légèrement les lanières de tortilla d’huile végétale, étalez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 8 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Salez après la cuisson. La texture sera un peu différente, mais le goût sera toujours excellent.
7. Réservez : Une fois refroidis, rangez vos croûtons de tortilla dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’au moment de servir. Ils conserveront leur croquant pendant plusieurs jours.

Préparation du Bouillon et de la Base de la Soupe :

Maintenant que nos croûtons sont prêts, passons à l’élaboration de la base savoureuse de notre Soupe de Tortilla. C’est ici que les saveurs se développent et s’harmonisent.

1. Préparez les piments séchés : Dans une petite casserole, portez un peu d’eau à ébullition. Retirez du feu, ajoutez les piments pasilla (ou ancho et guajillo) nettoyés (retirez les tiges et les graines si vous le souhaitez, mais pour plus de saveur, je les laisse souvent). Laissez-les tremper pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
2. Préparez les aromates : Pendant que les piments ramollissent, dans une grande marmite ou faitout, faites chauffer les 2 cuillères à soupe d’huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché grossièrement et faites-le revenir pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’il ramollisse et devienne translucide.
3. Ajoutez l’ail et les tomates : Incorporez l’ail haché et le piment serrano ou jalapeño (si vous en utilisez) et laissez cuire 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce que l’ail soit parfumé. Attention à ne pas brûler l’ail, il donnerait un goût amer. Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés (ou les tomates concassées en conserve). Laissez mijoter pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les tomates commencent à se défaire et que leur jus s’épaississe. Ce processus concentre leurs saveurs.
4. Mixez la base aromatique : Une fois les piments ramollis, égouttez-les (gardez un peu d’eau de trempage si vous avez besoin de liquéfier un peu la préparation). Transférez les piments ramollis, le mélange d’oignon, d’ail et de tomates dans un mixeur puissant. Ajoutez environ 1 tasse de bouillon de poulet. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. C’est le secret d’un bouillon onctueux et riche.
5. Filtrez (facultatif mais recommandé) : Pour une soupe très lisse, je vous conseille de passer cette purée au travers d’un tamis fin. Utilisez une spatule pour bien presser le mélange et extraire tout le liquide savoureux, en laissant derrière les peaux et les morceaux de piment restants. Cette étape donne une texture incroyablement soyeuse à votre Soupe de Tortilla. Si vous aimez une soupe plus rustique, vous pouvez sauter cette étape.
6. Combinez avec le bouillon : Reversez la purée filtrée (ou non) dans le faitout propre. Ajoutez le reste du bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant au moins 20 à 30 minutes, ou même plus longtemps pour que les saveurs se développent pleinement. Plus ça mijote, meilleur c’est !
7. Ajoutez l’epazote : Si vous utilisez de l’epazote, ajoutez la branche entière au bouillon pendant les 10 dernières minutes de cuisson. Son arôme unique infusera magnifiquement la soupe. Retirez-la avant de servir.
8. Assaisonnez : Goûtez la Soupe de Tortilla et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu. N’hésitez pas à être généreux avec le sel pour faire ressortir toutes les saveurs. Si vous la trouvez un peu trop dense, vous pouvez ajouter un peu plus de bouillon ou d’eau.

Assemblage et Service de la Soupe de Tortilla :

Nous sommes arrivés au moment le plus excitant : l’assemblage et la dégustation de notre magnifique Soupe de Tortilla ! C’est ici que tous les éléments se rejoignent pour créer une expérience complète.

1. Préparez les bols : Juste avant de servir, disposez au fond de chaque bol de service une bonne quantité de croûtons de tortilla croustillants. J’aime en mettre une couche généreuse pour qu’ils aient le temps d’absorber un peu de bouillon tout en gardant une partie de leur croquant.
2. Ajoutez les garnitures : Sur les croûtons, ajoutez quelques dés d’avocat mûr, une pincée de fromage râpé, et si vous le souhaitez, un peu de poulet effiloché. La variété des textures et des saveurs est la clé d’une bonne Soupe de Tortilla.
3. Versez la soupe chaude : Versez délicatement le bouillon de Soupe de Tortilla brûlant sur les garnitures. La vapeur qui s’élève du bol est déjà une promesse de délice ! L’idée est de faire tremper les croûtons et de faire fondre légèrement le fromage.
4. Finissez avec les touches finales : Terminez chaque bol avec une belle cuillerée de crème aigre (ou de yaourt grec), quelques brins de coriandre fraîche hachée, et un quartier de lime à presser juste avant de déguster. L’acidité de la lime est un élément essentiel qui réveille toutes les saveurs et offre une fraîcheur inattendue. N’oubliez pas la lime, c’est un game-changer !
5. Servez immédiatement : La Soupe de Tortilla est meilleure lorsqu’elle est servie et dégustée sans attendre, quand les croûtons sont encore légèrement croustillants et que le bouillon est bien chaud.

Conseils pour une Soupe de Tortilla Parfaite :

Pour aller au-delà de la simple recette et maîtriser l’art de la Soupe de Tortilla, voici quelques astuces et réflexions supplémentaires que j’ai accumulées au fil de mes préparations. Ces petits détails peuvent transformer une bonne soupe en une soupe inoubliable !

Le Bouillon, Fondement de la Saveur :

• Privilégiez le fait maison : Bien que j’aie mentionné que le bouillon du commerce est acceptable, un bouillon de poulet fait maison sera toujours supérieur. Il apporte une profondeur de saveur et une richesse que les bouillons industriels peinent à égaler. Si vous avez le temps, faites mijoter des os de poulet, des légumes (carottes, céleri, oignon) et quelques herbes pendant plusieurs heures. Vous ne le regretterez pas !
• Options végétariennes/végétaliennes : Pour une Soupe de Tortilla végétarienne, remplacez le bouillon de poulet par un bon bouillon de légumes. Assurez-vous qu’il soit bien savoureux. Pour une version végétalienne, remplacez la crème aigre par une crème végétale (à base de noix de cajou par exemple) et le fromage par une alternative végétalienne ou simplement omettez-le. La soupe est délicieuse même sans produits laitiers !

Maximiser la Saveur des Piments :

• Torréfaction préalable : Avant de faire tremper vos piments séchés, vous pouvez les torréfier légèrement dans une poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes, en les retournant constamment, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et un peu souples. Cette étape libère leurs huiles essentielles et intensifie leur saveur fumée. Faites attention à ne pas les brûler, car ils deviendraient amers.
• Ajustez le piquant : Si vous aimez votre Soupe de Tortilla très épicée, n’hésitez pas à laisser les graines et les membranes blanches des piments frais (serrano ou jalapeño). Pour une version plus douce, retirez-les. Vous pouvez toujours ajouter des piments frais hachés ou une sauce piquante de qualité au moment de servir si certains convives préfèrent plus de chaleur.

La Texture, un Art en Soi :

• Croquant maîtrisé : La clé des croûtons de tortilla est de les garder croustillants jusqu’au dernier moment. Pour les croûtons, si vous les préparez à l’avance, assurez-vous de les conserver dans un contenant hermétique pour éviter qu’ils ne ramollissent. Le contraste entre le croquant des tortillas et le moelleux du bouillon est ce qui rend cette soupe si spéciale.
• La consistance du bouillon : Après avoir mixé et filtré le mélange de piments et de tomates, vous pouvez ajuster la consistance du bouillon. Si vous aimez une soupe plus épaisse, laissez-la mijoter un peu plus longtemps pour qu’elle réduise. Si vous la préférez plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon de poulet. C’est une question de goût personnel.

Variations et Personnalisations :

• Ajouts de légumes : Si vous souhaitez enrichir votre Soupe de Tortilla, vous pouvez y ajouter des dés de carottes, de courgettes ou même des grains de maïs surgelés pendant les dernières minutes de cuisson du bouillon. Cela apportera des nutriments et des textures supplémentaires.
• Protéines : En plus du poulet effiloché, vous pouvez expérimenter avec du bœuf effiloché (carnitas) ou même des crevettes grillées ajoutées au dernier moment pour une touche marine. Pour une version végétarienne riche en protéines, des haricots noirs ou pinto cuits peuvent être incorporés au bouillon.
• Herbes fraîches : L’epazote est traditionnelle, mais si vous n’en trouvez pas, une bonne quantité de coriandre fraîche ajoutée au moment de mixer la base, ainsi qu’en garniture, fera un excellent substitut aromatique. La menthe fraîche hachée peut aussi apporter une touche inattendue de fraîcheur.

Conservation et Réchauffage :

• Le bouillon se conserve très bien : Le bouillon de Soupe de Tortilla, sans les garnitures, se conserve merveilleusement bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et peut être congelé jusqu’à 3 mois. C’est une excellente recette à préparer en grande quantité pour avoir des restes rapides et délicieux.
• Réchauffage : Réchauffez le bouillon doucement à feu moyen sur la cuisinière, en remuant de temps en temps. Ne faites pas bouillir trop fort. Ajoutez les garnitures et les croûtons de tortilla seulement au moment de servir, pour maintenir leur fraîcheur et leur croquant.

J’espère que ces conseils vous aideront à créer la Soupe de Tortilla la plus délicieuse et la plus mémorable que vous ayez jamais préparée. Bon appétit !

Conclusion:

Et voilà ! Nous arrivons à la fin de notre voyage culinaire avec cette recette exceptionnelle. J’espère que vous êtes aussi enthousiastes que moi à l’idée de la préparer chez vous. Permettez-moi de vous rappeler pourquoi cette Tortilla Soup n’est pas simplement un plat de plus, mais une véritable expérience gustative à ne pas manquer. C’est l’équilibre parfait entre la richesse umami des tomates et des bouillons, la légère fumée des piments rôtis, la fraîcheur des herbes et l’acidité vibrante du citron vert. Chaque cuillerée est une invitation à un voyage au cœur du Mexique, une danse de saveurs qui réveille les papilles et réconforte l’âme. C’est une recette que j’affectionne particulièrement, non seulement pour son goût incroyable, mais aussi pour la facilité avec laquelle elle se transforme en un repas spectaculaire, que ce soit pour une soirée tranquille à la maison ou pour impressionner des invités.

Je crois sincèrement que ce plat a le pouvoir de transformer une journée ordinaire en un moment de pur plaisir. La simplicité des étapes ne compromet en rien la complexité et la profondeur de ses arômes. Vous serez étonné de voir à quel point quelques ingrédients frais, combinés avec un peu de patience et beaucoup d’amour, peuvent donner naissance à un plat aussi mémorable. C’est une recette qui prouve que la cuisine maison est toujours la meilleure, car elle est faite avec le cœur.

Sublimer Votre Tortilla Soup : Suggestions de Présentation et Variations

Maintenant que vous avez les bases d’une merveilleuse Tortilla Soup, il est temps de laisser libre cours à votre créativité ! Les garnitures sont, à mon avis, l’un des aspects les plus amusants et les plus personnalisables de ce plat. C’est là que chacun peut vraiment s’approprier la recette et la rendre unique. Voici quelques idées pour élever votre expérience culinaire :

Garnitures Essentielles et Indispensables :

• Avocat frais : Des dés d’avocat crémeux ajoutent une texture veloutée et un contraste doux avec la chaleur de la soupe. C’est un incontournable pour moi.
• Crème fraîche ou yaourt grec : Une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt grec nature (pour une option plus légère) apporte une touche de fraîcheur et adoucit les saveurs épicées.
• Fromage râpé : Du cheddar fort, du Monterey Jack ou même du cotija pour une touche plus authentique, fondra délicieusement dans la soupe chaude.
• Coriandre fraîche : Quelques feuilles de coriandre ciselée illuminent le plat avec leur arôme herbacé distinctif. Si vous n’êtes pas fan, du persil plat peut être une alternative.
• Jus de citron vert frais : Un bon filet de jus de citron vert juste avant de servir est crucial ; il ajoute cette touche d’acidité pétillante qui réveille toutes les saveurs.
• Tortilla chips croustillantes : Bien sûr, comment appeler ça une Tortilla Soup sans tortillas ? Des lanières de tortillas de maïs frites ou cuites au four apportent le croquant essentiel qui donne son nom au plat. Vous pouvez même les préparer vous-même pour un goût encore meilleur !

Variations Pour Tous les Goûts :

• Ajout de protéines : Pour un repas plus consistant, n’hésitez pas à incorporer du poulet effiloché (un excellent moyen d’utiliser des restes de poulet rôti !), des crevettes grillées, ou même du porc effiloché. Les haricots noirs ou les pois chiches rincés et égouttés sont également de fantastiques ajouts végétariens, offrant une texture supplémentaire et des protéines végétales.
• Version végétalienne/végétarienne : Remplacez le bouillon de poulet par un bouillon de légumes de bonne qualité. Omettez le fromage et la crème fraîche, ou utilisez des alternatives végétaliennes comme la crème d’anacarde ou le yaourt à base de plantes. La soupe reste tout aussi savoureuse et réconfortante.
• Intensité épicée : Si vous aimez les sensations fortes, ajoutez un piment jalapeño ou serrano frais finement tranché à votre liste de garnitures, ou même un filet de votre sauce piquante préférée. Pour ceux qui préfèrent une version plus douce, retirez les graines et les membranes blanches des piments lors de la préparation, car c’est là que se concentre la majeure partie de la capsaïcine.
• Accompagnements : Un peu de riz blanc à la mexicaine à côté, ou des quesadillas simples peuvent faire de cette soupe un repas complet et festif.

Votre Tour ! Partagez Votre Expérience

Maintenant, c’est à vous de jouer ! J’ai partagé ma passion pour cette recette, mes astuces et mes suggestions. Il n’y a rien qui me rende plus heureux que de savoir que vous vous apprêtez à la préparer dans votre propre cuisine. N’ayez pas peur d’expérimenter, d’ajouter votre touche personnelle. La cuisine est une forme d’expression, et chaque plat que vous préparez est une extension de vous-même.

Je vous encourage vivement à essayer cette Tortilla Soup. Goûtez-la, savourez-la, et laissez-vous transporter par ses saveurs riches et complexes. Et surtout, n’hésitez pas à partager votre expérience ! J’adorerais entendre parler de vos créations. Avez-vous ajouté une touche secrète ? Une garniture inattendue ? Une variation qui a particulièrement plu à votre famille ? Laissez un commentaire ci-dessous, ou partagez des photos de votre magnifique soupe. Votre feedback est précieux et inspirant, non seulement pour moi, mais aussi pour tous les autres passionnés de cuisine qui liront cet article. Ensemble, nous pouvons créer une communauté vibrante d’amateurs de bonne chère.

Merci d’avoir pris le temps de lire cet article. J’espère sincèrement que cette recette deviendra un classique dans votre répertoire culinaire. Bon appétit et à très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !

Soupe Tortilla rapide: Goût mexicain authentique à la maison

La Soupe Tortilla, une explosion de saveurs vives et un confort réconfortant. Imaginez un bol chaud, débordant de couleurs éclatantes et de textures croquantes et crémeuses – c’est précisément ce que je suis ravi de vous offrir aujourd’hui. Préparez-vous à une expérience culinaire qui va bien au-delà d’une simple soupe, une invitation à un voyage gustatif inoubliable.

Temps de Préparation
20 Minutes

Temps de Cuisson
30 Minutes

Temps Total
50 Minutes

Portions
4 portions

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon (haché)
• 2 gousses d’ail (hachées)
• 1 poivron (en dés)
• 1 boîte (400 g) de tomates concassées
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse de poulet cuit (effiloché)
• 1 boîte (400 g) de haricots noirs (égouttés et rincés)
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• Sel et poivre au goût
• Lanières de tortilla de maïs (pour la garniture)
• Coriandre fraîche (pour la garniture)
• Quartiers de lime (pour le service)

Instructions

1. Step 1
   Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et le poivron en dés; cuire 5-7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Step 2
   Incorporer l’ail haché, les tomates concassées, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
3. Step 3
   Ajouter le bouillon de poulet, le poulet effiloché et les haricots noirs. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15-20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
4. Step 4
   Servir la soupe chaude dans des bols. Garnir de lanières de tortilla de maïs, de coriandre fraîche et d’un quartier de lime pressé au moment de la dégustation.

Informations Importantes

Valeurs Nutritionnelles (Par Portion)

Il est important de considérer ces informations comme approximatives et de ne pas les utiliser comme conseil de santé définitif.

Informations sur les Allergies

Veuillez vérifier les ingrédients pour les allergènes potentiels et consulter un professionnel de la santé en cas de doute.