Description
Un smoothie rafraîchissant et détoxifiant au concombre, pomme verte et menthe, parfait pour une collation saine ou une boisson énergisante.
Ingredients
Scale
- 1 concombre moyen, pelé et coupé en morceaux
- 2 pommes vertes (Granny Smith de préférence), épépinées et coupées en morceaux
- 1 poignée de feuilles de menthe fraîche (environ 15–20 feuilles)
- 1/2 citron vert, jus
- 1 tasse d’eau de coco (ou eau filtrée)
- 1/2 tasse de yaourt grec nature (facultatif, pour une texture plus crémeuse)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour un apport en fibres et en oméga-3)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour sucrer)
- Quelques glaçons (facultatif, pour un smoothie plus frais)
Instructions
- Préparation des ingrédients : Lavez soigneusement tous les fruits et légumes. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux. Épépinées les pommes et coupez-les également en morceaux.
- Assemblage dans le blender : Placez tous les ingrédients dans le blender. Commencez par les ingrédients les plus solides, comme le concombre et les pommes, puis ajoutez les feuilles de menthe, le jus de citron vert, l’eau de coco (ou l’eau filtrée), le yaourt grec (si vous l’utilisez), les graines de chia (si vous les utilisez) et le miel ou le sirop d’érable (si vous l’utilisez). Ajoutez les glaçons si vous le souhaitez.
- Mixage : Fermez bien le couvercle du blender et mixez à vitesse élevée pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajustez la quantité d’eau de coco (ou d’eau filtrée) pour obtenir la consistance désirée.
- Goût et ajustement : Goûtez le smoothie et ajustez les saveurs selon vos préférences. Ajoutez du miel ou du sirop d’érable si vous le trouvez trop acide, ou du jus de citron vert si vous le trouvez trop sucré.
- Service : Versez le smoothie dans un verre et dégustez immédiatement. Décorez avec une feuille de menthe fraîche ou une tranche de concombre, si désiré.
Notes
- Variations : Personnalisez ce smoothie avec d’autres fruits (ananas, mangue) ou légumes verts (épinards, chou kale).
- Conservation : Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum.
- Bienfaits : Riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Hydratant, détoxifiant et bon pour la digestion.
- Pour les enfants : Une excellente façon de faire manger des fruits et légumes aux enfants.
- Pour les sportifs : Idéal après l’entraînement pour réhydrater et favoriser la récupération musculaire.
- Plus crémeux : Utilisez du lait d’amande, du lait de coco ou du yaourt grec à la place de l’eau de coco.
- Plus vert : Ajoutez une poignée d’épinards frais ou de chou kale.
- Plus sucré : Ajoutez une datte dénoyautée, du miel, du sirop d’érable ou de la stevia.
- Plus acide : Ajoutez du jus de citron vert ou de jus de citron.
- Plus épicé : Ajoutez du gingembre frais râpé ou du piment de Cayenne.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes