Description
Un smoothie rafraîchissant et plein de vitamines, combinant la douceur de l’orange et de la banane avec les bienfaits du chou de Savoie. Facile et rapide à préparer, parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation énergisante.
Ingredients
Scale
- 1 orange, pelée et coupée en morceaux
- 2 tasses de chou de Savoie, grossièrement haché (environ 1/4 de chou moyen)
- 1/2 banane (facultatif, pour la douceur et la texture)
- 1/2 tasse d’eau (ajuster selon la consistance désirée)
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (facultatif, pour les fibres et les oméga-3)
- 1 cuillère à café de jus de citron (pour rehausser la saveur)
- 1/2 pouce de gingembre frais, pelé (facultatif, pour un coup de pouce épicé et anti-inflammatoire)
- Quelques glaçons (facultatif, pour un smoothie plus frais)
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour plus de douceur, ajuster au goût)
- Une pincée de cannelle (facultatif, pour la saveur)
Instructions
- Lavez soigneusement le chou de Savoie et hachez-le grossièrement. Pelez l’orange et coupez-la en quartiers. Si vous utilisez une banane, pelez-la et coupez-la en rondelles. Pelez et coupez le gingembre en petits morceaux (si utilisé).
- Placez tous les ingrédients préparés dans le blender. Commencez par les ingrédients les plus mous (banane, orange) et terminez par les ingrédients plus durs (chou de Savoie, glaçons).
- Ajoutez la moitié de l’eau (1/4 de tasse) au blender. Fermez bien le couvercle et commencez à mixer à basse vitesse. Augmentez progressivement la vitesse jusqu’à ce que le mélange commence à se lisser.
- Vérifiez la consistance. Si le smoothie est trop épais, ajoutez le reste de l’eau (l’autre 1/4 de tasse) ou un peu plus, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
- Continuez à mixer pendant environ 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le smoothie soit parfaitement lisse et crémeux. Assurez-vous qu’il ne reste plus de morceaux de chou de Savoie.
- Goûtez le smoothie. Ajustez la douceur ou l’acidité selon vos préférences. Ajoutez du miel, du sirop d’érable ou des dattes dénoyautées si nécessaire. Une pincée de cannelle peut également ajouter une touche chaleureuse.
- Versez immédiatement le smoothie dans un verre. Décorez avec une tranche d’orange ou quelques feuilles de menthe fraîche.
Notes
- Pour un smoothie plus frais, congelez les morceaux d’orange et de banane à l’avance.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients comme des épinards, du kale, des carottes, des pommes, des poires ou du beurre d’amande.
- Un blender puissant est essentiel pour obtenir un smoothie lisse.
- Si vous ne pouvez pas consommer le smoothie immédiatement, conservez-le au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 24 heures.
- Pour un smoothie plus nourrissant, ajoutez une cuillère de protéine en poudre, de yaourt grec ou de graines de chanvre.
- Équilibrez les saveurs en ajoutant suffisamment de fruits sucrés et d’acidité (jus de citron) pour contrer le goût légèrement amer du chou de Savoie.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes