Description
Un smoothie rafraîchissant et vitaminé aux fraises et à la mangue, parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande.
Ingredients
Scale
- 250g de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1 mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en morceaux
- 1 banane mûre, pelée et coupée en rondelles
- 120ml de yaourt grec nature (ou yaourt végétal pour une option végane)
- 120ml de lait (lait de vache, d’amande, de soja, de coco, etc.)
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (facultatif, pour plus de douceur)
- 1/2 cuillère à café de jus de citron frais (pour rehausser les saveurs)
- Quelques glaçons (facultatif, pour un smoothie plus frais)
- Garnitures facultatives : quelques fraises coupées, des morceaux de mangue, des graines de chia, des feuilles de menthe fraîche
Instructions
- Préparation des fruits :
- Laver les fraises, les équeuter et les couper en deux.
- Peler et dénoyauter la mangue, puis la couper en morceaux.
- Peler et couper la banane en rondelles.
- Assemblage et mixage du smoothie :
- Dans un blender, ajouter les fraises, la mangue, la banane, le yaourt, le lait et le jus de citron. Ajouter le miel ou le sirop d’érable si désiré.
- Mixer à basse vitesse, puis augmenter progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter plus de lait si le smoothie est trop épais, ou des glaçons si trop liquide.
- Goût et ajustement :
- Goûter et ajuster la saveur si nécessaire. Ajouter plus de miel/sirop d’érable si trop acide, ou plus de jus de citron si trop sucré.
- Service et garnitures :
- Verser le smoothie dans des verres.
- Garnir avec des fraises coupées, des morceaux de mangue, des graines de chia ou des feuilles de menthe fraîche (facultatif).
- Déguster immédiatement.
Notes
- Pour un smoothie plus frais, utiliser des fruits congelés.
- Variations possibles : ajouter d’autres fruits (framboises, myrtilles, pêches) ou des légumes verts (épinards, chou kale).
- Conservation : se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum, mais il est préférable de le consommer immédiatement.
- Pour les enfants : utiliser des pailles colorées et décorer les verres.
- Option végane : remplacer le yaourt grec et le lait de vache par des alternatives végétales.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes