Description
Un smoothie énergisant et délicieux au café, chia et banane, idéal pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de café infusé fort, refroidi
- 1 tasse de lait d’amande (ou autre lait végétal)
- 1 banane mûre, congelée
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de beurre d’amande (ou autre beurre de noix)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue (facultatif)
- 1–2 dattes Medjool, dénoyautées (pour la douceur, facultatif)
- Glaçons (au goût)
- Garnitures (facultatif): graines de chia supplémentaires, noix hachées, copeaux de chocolat noir
Instructions
- Préparation des Ingrédients:
- Assurez-vous que votre café est infusé fort et complètement refroidi.
- Coupez la banane en rondelles avant de la congeler pendant au moins 2 heures.
- Mesurez précisément 2 cuillères à soupe de graines de chia.
- Assemblage du Smoothie:
- Placez tous les ingrédients dans un mélangeur haute puissance. Commencez par les liquides, puis les solides.
- Mélangez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait d’amande si trop épais, ou des glaçons si trop liquide.
- Test de Goût et Ajustements:
- Goûtez et ajustez les ingrédients au besoin (plus de dattes pour la douceur, plus de café pour l’amertume).
- Service et Garnitures:
- Versez dans un verre.
- Garnissez avec des graines de chia, des noix hachées, des copeaux de chocolat noir, etc. (facultatif).
- Dégustez immédiatement.
Notes
- Pour une texture plus lisse, vous pouvez moudre les graines de chia avant de les ajouter.
- N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits, légumes verts ou édulcorants.
- Ce smoothie peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur pendant quelques heures, ou congelé en popsicles.
- Un mélangeur haute puissance est recommandé pour une texture optimale.
- Adaptez la recette à vos goûts personnels.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 2 minutes