Salade de thon et pommes : une recette fraîche et savoureuse pour vos repas d’été

Salade de thon et pommes, un plat qui allie fraîcheur et saveurs irrésistibles, est devenu un incontournable dans ma cuisine. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour les déjeuners d’été ou les pique-niques en famille. Originaire de la cuisine méditerranéenne, la salade de thon a su traverser les âges et s’adapter à de nombreuses cultures, tout en conservant son essence délicieuse.

Ce qui fait que la salade de thon et pommes est tant appréciée, c’est son mélange harmonieux de textures croquantes et fondantes, ainsi que son goût savoureux qui ravit les papilles. Les pommes ajoutent une touche sucrée et juteuse qui équilibre parfaitement le goût salé du thon. De plus, cette recette est incroyablement pratique : elle se prépare en un rien de temps et peut être servie aussi bien en entrée qu’en plat principal. Je suis sûr que vous allez adorer cette salade autant que moi !

Ingrédients :

• 1 boîte de thon (environ 400 g), égoutté
• 2 pommes (de préférence des variétés croquantes comme la Granny Smith ou la Fuji)
• 1 oignon rouge, finement haché
• 100 g de céleri, coupé en petits dés
• 150 g de maïs en conserve, égoutté
• 200 g de yaourt nature (ou mayonnaise selon votre préférence)
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Le jus d’un citron
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la garniture

Préparation des ingrédients

1. Commencez par rassembler tous vos ingrédients sur le plan de travail. Cela rendra le processus de préparation beaucoup plus fluide.
2. Ouvrez la boîte de thon et égouttez-le bien. Je préfère utiliser du thon à l’huile pour un goût plus riche, mais le thon au naturel fonctionne aussi très bien.
3. Ensuite, lavez les pommes. Je ne les pèle pas, car la peau ajoute une belle texture et des nutriments. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur, puis tranchez-les en petits dés. Si vous êtes préoccupé par l’oxydation, vous pouvez les arroser d’un peu de jus de citron.
4. Hachez finement l’oignon rouge. Si vous trouvez que l’oignon rouge est trop fort, vous pouvez le faire tremper dans de l’eau froide pendant quelques minutes pour adoucir son goût.
5. Coupez le céleri en petits dés. Cela ajoutera du croquant à votre salade.
6. Enfin, égouttez le maïs en conserve et mettez-le de côté.

Préparation de la vinaigrette

1. Dans un grand bol, ajoutez le yaourt nature (ou la mayonnaise si vous préférez une texture plus crémeuse).
2. Incorporez la cuillère à soupe de moutarde. Cela ajoutera une belle profondeur de saveur à votre vinaigrette.
3. Ajoutez le jus de citron pour apporter une touche d’acidité. Cela équilibrera le goût du thon et des pommes.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Je vous recommande de goûter la vinaigrette avant de l’ajouter à la salade pour ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Mélange des ingrédients

1. Dans le grand bol contenant la vinaigrette, ajoutez le thon égoutté. Émiettez-le légèrement avec une fourchette pour qu’il se mélange bien avec la vinaigrette.
2. Ajoutez les dés de pommes, l’oignon rouge haché, le céleri et le maïs. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les pommes.
3. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien enrobés de vinaigrette. Cela rendra chaque bouchée savoureuse.

Assemblage de la salade

1. Une fois que tout est bien mélangé, goûtez à nouveau la salade. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant un peu plus de sel, de poivre ou de jus de citron.
2. Pour servir, je vous recommande de transférer la salade dans un plat de service. Cela lui donnera une belle présentation.
3. Pour la garniture, hachez finement quelques brins de ciboulette ou de persil et parsemez-les sur le dessus de la salade. Cela ajoutera une belle couleur et une touche de fraîcheur.

Conseils de présentation

1. Cette salade se marie parfaitement avec des tranches de pain complet ou des crackers pour un repas léger.
2. Vous pouvez également la servir dans des feuilles de laitue pour une présentation élégante et croquante.
3. Si vous préparez cette salade à l

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de salade de thon et pommes est un incontournable à essayer absolument. Elle allie la douceur croquante des pommes à la richesse du thon, créant une harmonie de saveurs qui ravira vos papilles. Que vous la serviez en entrée légère, en plat principal ou même en pique-nique, cette salade est polyvalente et s’adapte à toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser votre salade en ajoutant des ingrédients comme des noix pour un peu de croquant, ou des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur. Vous pouvez également remplacer le thon par du poulet pour une variante tout aussi délicieuse. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de salade de thon et pommes et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. J’aimerais beaucoup savoir comment vous l’avez adaptée à votre goût ! Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire. Bon appétit ! Print

   Salade de thon et pommes : une recette fraîche et savoureuse pour vos repas d’été

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 15 minutes
   • Yield: 4 personnes 1x

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   Description

   Salade fraîche et croquante au thon, associant pommes, oignon rouge et céleri, le tout enrobé d’une vinaigrette crémeuse au yaourt et moutarde. Idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique.

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   Ingredients

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   • 1 boîte de thon (environ 400 g), égoutté
   • 2 pommes (de préférence des variétés croquantes comme la Granny Smith ou la Fuji)
   • 1 oignon rouge, finement haché
   • 100 g de céleri, coupé en petits dés
   • 150 g de maïs en conserve, égoutté
   • 200 g de yaourt nature (ou mayonnaise selon votre préférence)
   • 1 cuillère à soupe de moutarde
   • Le jus d’un citron
   • Sel et poivre au goût
   • Quelques brins de ciboulette ou de persil pour la garniture

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   Instructions

   1. Commencez par rassembler tous vos ingrédients sur le plan de travail.
   2. Ouvrez la boîte de thon et égouttez-le bien.
   3. Lavez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur, puis tranchez-les en petits dés.
   4. Hachez finement l’oignon rouge.
   5. Coupez le céleri en petits dés.
   6. Égouttez le maïs en conserve.
   7. Dans un grand bol, ajoutez le yaourt nature (ou la mayonnaise).
   8. Incorporez la cuillère à soupe de moutarde.
   9. Ajoutez le jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
   10. Ajoutez le thon égoutté dans le bol avec la vinaigrette et émiettez-le légèrement.
   11. Ajoutez les dés de pommes, l’oignon rouge, le céleri et le maïs. Mélangez délicatement.
   12. Goûtez la salade et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
   13. Transférez la salade dans un plat de service.
   14. Parsemez de ciboulette ou de persil haché pour garnir.

   Notes

   • Cette salade se marie bien avec des tranches de pain complet ou des crackers.
   • Vous pouvez la servir dans des feuilles de laitue pour une présentation élégante.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 0 minute