Description
Un punch rafraîchissant et fruité à l’ananas et à la limonade, parfait pour les fêtes et les chaudes journées d’été. Facile à préparer et personnalisable avec ou sans alcool.
Ingredients
Scale
- 1 grand ananas mûr
- 1 litre de limonade (idéalement artisanale ou peu sucrée)
- 1/2 litre de jus d’ananas (sans sucre ajouté de préférence)
- 2 citrons verts (pour le jus et les zestes)
- 1 orange (pour le jus et les zestes)
- 100 ml de rhum blanc (facultatif, pour une version adulte)
- 50 ml de sirop de sucre de canne (ajuster selon votre goût)
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)
- Glaçons (en quantité suffisante)
- Quelques tranches d’ananas et de citron vert (pour la décoration)
Instructions
- Laver, éplucher, retirer les yeux et le cur de l’ananas. Couper en petits morceaux.
- Laver les citrons verts et l’orange. Prélever les zestes et presser le jus.
- Mélanger les morceaux d’ananas, les zestes et jus d’agrumes, et le sirop de sucre de canne dans un saladier. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures (idéalement toute une nuit).
- Juste avant de servir, ajouter le jus d’ananas et la limonade au saladier de fruits macérés. Ajouter le rhum (si désiré). Goûter et ajuster le sucré si nécessaire.
- Remplir un grand saladier à punch de glaçons. Verser le punch sur les glaçons. Décorer avec des tranches d’ananas, des rondelles de citron vert et des feuilles de menthe fraîche. Servir immédiatement.
Notes
- Ananas mûr : Choisir un ananas bien mûr pour un goût plus sucré et parfumé.
- Limonade de qualité : Utiliser une limonade artisanale ou peu sucrée.
- Sucre : Ajuster la quantité de sirop de sucre de canne selon votre goût.
- Variations : Ajouter d’autres fruits (fraises, framboises, mangues) ou d’autres types d’alcool (rhum ambré, vodka).
- Sans alcool : Omettre le rhum et remplacer par du jus d’ananas ou de fruits exotiques.
- Préparation à l’avance : Préparer le punch à l’avance, mais ajouter la limonade juste avant de servir.
- Conservation : Conserver au réfrigérateur pendant environ 24 heures, mais consommer rapidement pour profiter de la fraîcheur et des bulles.
- Présentation : Servir dans un ananas évidé ou des bocaux en verre individuels.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes