Description
Fraises enrobées de chocolat, un délice sucré et irrésistible, parfait pour les amateurs de fruits et de chocolat. Cette recette simple et rapide vous permet de savourer des fraises fraîches enrobées de chocolat fondant, avec la possibilité d’ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes pour une touche croquante. Idéales pour un dessert ou une collation gourmande, ces fraises sont à déguster immédiatement après refroidissement.
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises fraîches
- 200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco (facultatif, pour une texture plus lisse)
- Des éclats de noisettes ou d’amandes (pour la garniture, facultatif)
- Du papier sulfurisé (pour le dressage)
Instructions
- Lavez les fraises sous l’eau froide et séchez-les délicatement.
- Retirez les feuilles si désiré.
- Cassez le chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur.
- Ajoutez l’huile de coco si vous souhaitez une texture plus lisse.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.
- Laissez le chocolat refroidir légèrement.
- Plongez chaque fraise dans le chocolat fondu et laissez l’excès s’égoutter.
- Disposez les fraises enrobées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez des éclats de noisettes ou d’amandes sur les fraises avant que le chocolat ne durcisse.
- Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
- Disposez les fraises sur un plat de service ou sur des piques à brochette.
- Pour une touche finale, drizzlez un peu de chocolat supplémentaire sur les fraises.
Notes
- Les fraises sont meilleures lorsqu’elles sont consommées fraîches.
- Vous pouvez varier les garnitures selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes