Description
Des pommes de terre hasselback croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, garnies de bacon croustillant, de fromage cheddar fondant et de ciboulette fraîche. Parfaites en accompagnement ou en plat principal.
Ingredients
Scale
- 4 grosses pommes de terre (type Russet ou Yukon Gold)
- 100 g de bacon, coupé en petits morceaux
- 50 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 100 g de fromage cheddar, râpé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Lavez soigneusement les pommes de terre et séchez-les.
- Réalisez des incisions sur le dessus des pommes de terre, sans couper complètement.
- Placez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, puis égouttez-le.
- Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les pommes de terre avec le mélange, en veillant à bien enrober les incisions.
- Parsemez le bacon croustillant sur les pommes de terre.
- Enfournez pendant 45 à 60 minutes, en arrosant avec le reste du mélange après 30 minutes.
- Ajoutez le fromage cheddar sur le dessus et remettez au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Laissez reposer quelques minutes, puis parsemez de ciboulette avant de servir.
Notes
- Vous pouvez servir ces pommes de terre avec une sauce à la crème aigre ou toute autre sauce de votre choix.
- Pour une variante, ajoutez des épices ou des herbes selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes