Moelleux Chèvre Courgette : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser

Moelleux Chèvre Courgette, un délice qui allie la douceur du fromage de chèvre à la tendreté de la courgette, est une recette que j’affectionne particulièrement. Ce plat savoureux est non seulement un régal pour les papilles, mais il évoque également des souvenirs de repas en famille, où chaque bouchée est une célébration de la cuisine méditerranéenne. La courgette, ingrédient phare de cette recette, apporte une texture moelleuse et une légèreté qui se marie parfaitement avec le goût riche et crémeux du chèvre.

Les gens adorent le Moelleux Chèvre Courgette pour sa simplicité et sa rapidité de préparation, ce qui en fait un choix idéal pour un dîner improvisé ou un repas convivial entre amis. De plus, ce plat est une excellente façon d’incorporer des légumes dans notre alimentation tout en se faisant plaisir. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un novice, cette recette saura vous séduire par son goût et sa facilité d’exécution. Alors, prêt à découvrir le Moelleux Chèvre Courgette ?

Ingrédients :

• 200 g de fromage de chèvre frais
• 2 courgettes moyennes
• 3 œufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
• 100 ml de lait
• 80 ml d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence (facultatif)
• 50 g de parmesan râpé (pour le dessus, facultatif)

Préparation des courgettes

1. Commencez par laver les courgettes sous l’eau froide pour enlever toute saleté. Ensuite, séchez-les avec un torchon propre.
2. Coupez les extrémités des courgettes, puis râpez-les à l’aide d’une râpe à gros trous. Vous pouvez également les couper en petits dés si vous préférez une texture différente.
3. Une fois râpées, placez les courgettes dans une passoire et saupoudrez-les d’une pincée de sel. Cela va aider à extraire l’excès d’eau. Laissez-les reposer pendant environ 15 minutes.
4. Après 15 minutes, pressez les courgettes avec vos mains pour éliminer le maximum d’eau. Cela évitera que le moelleux ne soit trop humide.

Préparation de la pâte

1. Dans un grand saladier, cassez les 3 œufs et battez-les légèrement à l’aide d’un fouet.
2. Ajoutez le fromage de chèvre frais dans le saladier. À l’aide d’une fourchette, écrasez le fromage et mélangez-le avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Incorporez l’huile d’olive et le lait dans le mélange d’œufs et de fromage. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés.
4. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Cela permet d’éviter les grumeaux dans la pâte.
5. Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide tout en remuant avec une spatule ou un fouet. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
6. Ajoutez les courgettes râpées à la pâte et mélangez délicatement pour bien les incorporer. Assurez-vous que les courgettes sont uniformément réparties dans la pâte.
7. Assaisonnez avec le sel, le poivre noir et les herbes de Provence si vous en utilisez. Mélangez à nouveau pour bien répartir les épices.

Cuisson du moelleux

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, préparez votre moule.
2. Beurrez un moule à cake ou un moule à manqué, ou tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
3. Versez la pâte dans le moule préparé, en veillant à bien la répartir uniformément.
4. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de votre moelleux avec le parmesan râpé pour une croûte dorée et savoureuse.
5. Enfournez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du moelleux : il doit ressortir propre.
6. Une fois cuit, sortez le moelleux du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

Assemblage et service

1. Une fois le moelleux complètement refroidi, vous pouvez le couper en tranches. Il se déguste aussi bien chaud que froid, ce qui

   Conclusion:

   En résumé, ce moelleux chèvre courgette est une recette incontournable qui allie la douceur de la courgette à la richesse du fromage de chèvre, créant ainsi un plat à la fois savoureux et réconfortant. Que ce soit pour un déjeuner léger, un apéritif entre amis ou même un dîner en famille, ce moelleux saura séduire tous les palais. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe, ou encore à incorporer des noix pour un peu de croquant. Vous pouvez également le servir avec une salade verte croquante ou des tomates cerises pour une touche de fraîcheur. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de moelleux chèvre courgette et à partager votre expérience avec vos proches. Que vous le dégustiez chaud ou à température ambiante, je suis sûr que vous allez l’adorer autant que moi. N’oubliez pas de me faire part de vos retours et de vos propres variations, car la cuisine est avant tout un partage ! Bon appétit ! Print

   Moelleux Chèvre Courgette : Recette Savoureuse et Facile à Réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 70 minutes
   • Yield: 6 à 8 portions 1x

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   Description

   Un moelleux aux courgettes et fromage de chèvre, savoureux et moelleux, idéal pour un apéritif ou un plat léger. Facile à préparer, il se conserve bien et peut être dégusté chaud ou froid.

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   Ingredients

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   • 200 g de fromage de chèvre frais
   • 2 courgettes moyennes
   • 3 œufs
   • 150 g de farine
   • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
   • 100 ml de lait
   • 80 ml d’huile d’olive
   • 1 cuillère à café de sel
   • 1/2 cuillère à café de poivre noir
   • 1 cuillère à café d’herbes de Provence (facultatif)
   • 50 g de parmesan râpé (pour le dessus, facultatif)

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   Instructions

   1. Lavez les courgettes sous l’eau froide et séchez-les.
   2. Coupez les extrémités des courgettes et râpez-les. Placez-les dans une passoire, saupoudrez de sel et laissez reposer 15 minutes. Pressez pour éliminer l’excès d’eau.
   3. Dans un grand saladier, battez les œufs. Ajoutez le fromage de chèvre et écrasez-le avec une fourchette.
   4. Incorporez l’huile d’olive et le lait, puis mélangez bien.
   5. Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez progressivement au mélange liquide en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   6. Ajoutez les courgettes râpées et mélangez délicatement. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
   7. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
   8. Versez la pâte dans le moule et saupoudrez de parmesan si désiré.
   9. Enfournez pour 40 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
   10. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille.
   11. Coupez en tranches et servez chaud ou froid.

   Notes

   • Ce moelleux peut être servi en entrée ou en plat principal léger.
   • Il se conserve bien au réfrigérateur et peut être dégusté froid.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 40-50 minutes