Description
Un jus de carotte frais et plein de vitamines, préparé au Vitamix avec du gingembre, du citron et une touche de curcuma. Une boisson saine et délicieuse pour faire le plein d’énergie !
Ingredients
Scale
- 5 grosses carottes, lavées et coupées en morceaux d’environ 2,5 cm
- 1 petit morceau de gingembre frais (environ 2,5 cm), pelé
- 1/2 citron, pelé (enlever la peau blanche pour éviter l’amertume)
- 1/4 de cuillère à café de curcuma en poudre (facultatif, pour la couleur et les bienfaits)
- Une pincée de poivre noir moulu (facultatif, pour aider à l’absorption du curcuma)
- Eau filtrée, au besoin (environ 120-240 ml, selon la consistance désirée)
- 1 petite pomme (facultatif, pour la douceur)
- 1 orange (facultatif, pour plus de saveur)
Instructions
- Préparation des ingrédients : Lavez soigneusement les carottes et coupez-les en morceaux. Pelez le gingembre et le citron (en enlevant la peau blanche du citron). Si vous utilisez une pomme ou une orange, lavez-les et coupez-les en quartiers.
- Assemblage dans le Vitamix : Placez tous les ingrédients dans le récipient du Vitamix, en commençant par les carottes et le gingembre. Ajoutez le citron (ou l’orange), la pomme (si vous l’utilisez), le curcuma et le poivre noir (si vous les utilisez).
- Ajout d’eau : Ajoutez environ 120 ml d’eau filtrée. Ajustez la quantité d’eau selon la consistance désirée.
- Mixage : Fermez le couvercle du Vitamix. Mixez à basse vitesse, puis augmentez progressivement jusqu’à la vitesse maximale. Mixez pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Vérification de la consistance : Arrêtez le Vitamix et vérifiez la consistance. Ajoutez plus d’eau si nécessaire.
- Filtrage (facultatif) : Filtrez le jus à l’aide d’un sac à lait végétal, d’une passoire fine ou d’un filtre à jus pour enlever la pulpe.
- Dégustation : Versez le jus de carotte dans un verre et dégustez-le immédiatement.
Notes
- Pour une saveur optimale, utilisez des carottes fraîches et de qualité.
- Variez les saveurs en ajoutant d’autres fruits et légumes comme du concombre, du céleri ou de la betterave.
- Les épices comme la cannelle ou la muscade peuvent ajouter une dimension supplémentaire.
- Un Vitamix puissant est recommandé pour une consistance lisse.
- Conservez le jus au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 à 48 heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 1 minute