Description
Un Hojicha Latte aux épices de citrouille réconfortant, alliant la douceur de la citrouille aux arômes fumés du hojicha, parfait pour les journées d’automne. Facile à préparer, il se compose de hojicha, lait, purée de citrouille et épices chaudes, le tout couronné de mousse de lait et d’une touche de cannelle.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe de hojicha en poudre
- 1 tasse de lait (ou lait végétal de votre choix)
- 1/2 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou au goût)
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de vanille (facultatif)
- Crème fouettée (pour garnir, facultatif)
- Un peu de cannelle ou de cacao en poudre (pour saupoudrer, facultatif)
Instructions
- Dans un petit bol, mélangez la poudre de hojicha avec l’eau chaude jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez la purée de citrouille et incorporez-la bien.
- Incorporez le sucre, la cannelle, la muscade et le gingembre, en mélangeant bien.
- Chauffez le lait dans une petite casserole à feu moyen sans le faire bouillir.
- Utilisez un mousseur à lait pour créer de la mousse, ou fouettez-le vigoureusement.
- Incorporez la vanille au lait chaud si désiré.
- Versez le mélange de hojicha et de citrouille dans une grande tasse.
- Ajoutez lentement le lait chaud en effectuant un mouvement circulaire.
- Déposez la mousse de lait sur le dessus.
- Saupoudrez de cannelle ou de cacao en poudre.
- Ajoutez de la crème fouettée si désiré.
- Mélangez légèrement le latte avant de déguster.
- Savourez chaque gorgée et appréciez les saveurs réconfortantes.
Notes
- Pour une version vegan, utilisez du lait d’amande, de soja ou d’avoine.
- Ajustez le sucre selon vos préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes