Description
Un daiquiri aux fraises tropicales rafraîchissant et fruité, parfait pour les chaudes journées d’été. Un mélange exquis de fraises, d’ananas et de mangue pour une explosion de saveurs tropicales.
Ingredients
Scale
- 500g de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en deux (environ 2 tasses)
- 200g d’ananas frais, pelé, cur enlevé et coupé en morceaux (environ 1 tasse)
- 150g de mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en morceaux (environ ¾ tasse)
- 60ml de jus de citron vert frais (environ 4 cuillères à soupe)
- 120ml de rhum blanc de qualité (environ ½ tasse)
- 30–60ml de sirop de sucre simple (environ 2–4 cuillères à soupe), ajuster au goût
- Environ 4 tasses de glace pilée
- Garnitures (facultatif) : tranches de fraises, quartiers d’ananas, feuilles de menthe fraîche, zeste de citron vert
Instructions
- Préparation des fruits: Lavez et préparez les fraises, l’ananas et la mangue comme indiqué dans la liste des ingrédients.
- Préparation du sirop de sucre (si nécessaire): Mélangez des parts égales d’eau et de sucre dans une casserole. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir.
- Mixage: Dans un blender, ajoutez les fraises, l’ananas, la mangue, le jus de citron vert, le rhum et le sirop de sucre.
- Ajout de la glace: Ajoutez la glace pilée.
- Mixage: Mixez à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajustez la quantité de glace ou de liquide pour obtenir la consistance désirée.
- Goût et ajustement: Goûtez et ajustez la douceur ou l’acidité en ajoutant plus de sirop de sucre ou de jus de citron vert, au besoin.
- Service: Versez dans des verres refroidis (facultatif). Garnissez avec des fruits frais et de la menthe. Servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des fruits frais et mûrs pour une saveur optimale.
- Ajustez la quantité de sirop de sucre selon votre préférence pour la douceur.
- Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par du jus d’ananas ou de l’eau gazeuse.
- Vous pouvez utiliser des fruits congelés si vous n’avez pas de fruits frais.
- Consommez avec modération.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes