Description
Découvrez une délicieuse recette de crevettes à l’ail et au persil, un plat savoureux et rapide à préparer, parfait pour un dîner entre amis ou en famille. Cette recette se réalise en seulement 20 minutes et est idéale pour 4 personnes. Les crevettes sont sautées avec de l’ail, du persil, du citron et un soupçon de piment d’Espelette, offrant une explosion de saveurs. Servez-les chaudes avec du pain croustillant pour un repas convivial.
Ingredients
Scale
- 500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 4 gousses d’ail, finement hachées
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 60 ml d’huile d’olive
- 30 g de beurre
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)
Instructions
- Si vous utilisez des crevettes surgelées, décongelez-les dans un bol d’eau froide pendant 15-20 minutes. Rincez-les et séchez-les avec du papier absorbant. Décortiquez-les si nécessaire.
- Hachez finement l’ail et le persil. Lavez le persil et séchez-le avant de le hacher.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez le beurre. Une fois fondu, incorporez l’ail haché et faites-le revenir 1 à 2 minutes.
- Ajoutez les crevettes, assaisonnez avec du sel, du poivre et le piment d’Espelette. Faites cuire 3 à 5 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, mélangez bien pour enrober les crevettes. Incorporez le persil haché et laissez cuire encore 1 minute.
- Servez les crevettes chaudes dans un plat de service, garnies de tranches de citron et accompagnées de pain croustillant.
Notes
- Pour une présentation encore plus jolie, vous pouvez ajouter quelques feuilles de persil frais sur le dessus avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes