Description
De délicieux raviolis frits farcis d’un mélange crémeux de fromage à la crème et de crabe. Parfaits en apéritif ou en collation gourmande !
Ingredients
Scale
- 225g de fromage à la crème, ramolli
- 115g de chair de crabe (imitée ou vraie), bien égouttée
- 2 cuillères à soupe d’oignon vert finement haché
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 paquet de feuilles de wonton (environ 50 feuilles)
- 1 uf, battu (pour le scellage)
- Huile végétale, pour la friture
- Sauce aigre-douce, pour servir (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, la chair de crabe égouttée, l’oignon vert, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail et le poivre. Bien mélanger. Réfrigérer pendant 30 minutes (facultatif).
- Disposer les feuilles de wonton sur une surface propre. Placer environ 1 cuillère à café de garniture au centre de chaque feuille.
- Humidifier les bords de la feuille de wonton avec l’uf battu. Plier en triangle (ou autre forme) et bien sceller les bords.
- Chauffer l’huile végétale à 175°C (350°F). Frire les Crab Rangoon pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égoutter l’excès d’huile sur du papier absorbant. Servir immédiatement avec de la sauce aigre-douce (facultatif).
Notes
- Pour une version plus saine, cuire au four à 200°C (400°F) pendant 10-12 minutes ou à l’air fryer à 180°C (350°F) pendant 6-8 minutes.
- Ne pas trop remplir les wontons pour éviter qu’ils n’éclatent.
- Bien sceller les bords pour empêcher la garniture de s’échapper.
- Les Crab Rangoon peuvent être congelés avant la friture.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 10 minutes