Description
Des cookies moelleux aux pépites de chocolat noir et M&M’s, idéaux pour un goûter ou une fête. Faciles à préparer, ils allient douceur et croquant pour un moment gourmand.
Ingredients
Scale
- 250 g de beurre doux, ramolli
- 200 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 2 ufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 350 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 200 g de pépites de chocolat noir
- 200 g de bonbons M&M’s
Instructions
- Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc à l’aide d’un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajouter les ufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, puis incorporer l’extrait de vanille.
- Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajouter progressivement le mélange de farine au mélange crémeux en plusieurs fois, en mélangeant à basse vitesse pour éviter que la farine ne s’éparpille.
- Incorporer délicatement les pépites de chocolat noir et les M&M’s à la pâte à l’aide d’une spatule en silicone.
- Couvrir le bol avec du film plastique et placer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et préparer une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Former des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre et les disposer sur la plaque en laissant de l’espace entre chaque boule.
- Cuire les cookies au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés et le centre encore moelleux.
- Laisser refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
- Décorer avec quelques M&M’s supplémentaires si désiré et servir avec un verre de lait ou une tasse de café.
- Conserver dans une boîte hermétique pour une durée de plusieurs jours.
Notes
- Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop travailler la pâte.
- Les cookies peuvent être personnalisés avec d’autres types de bonbons ou de chocolat selon les préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes