Name: Cookies M&M et chocolat : la recette irrésistible à essayer absolument
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Ingredients: 250 g de beurre doux, ramolli; 200 g de sucre brun; 100 g de sucre blanc; 2 ufs; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 350 g de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 200 g de pépites de chocolat noir; 200 g de bonbons M&M’s

Cookies M&M et chocolat, un véritable délice qui ravit les papilles de tous les gourmands ! Ces petites douceurs croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur sont parfaites pour toute occasion, que ce soit un goûter entre amis ou un dessert réconfortant après une longue journée. L’histoire des cookies remonte à des siècles, mais l’ajout des célèbres bonbons M&M a su apporter une touche ludique et colorée à cette recette classique.

Ce qui fait que les cookies M&M et chocolat sont si appréciés, c’est leur combinaison irrésistible de saveurs et de textures. Le chocolat fondant se marie à merveille avec le croquant des M&M, créant une expérience gustative unique. De plus, leur préparation est d’une simplicité déconcertante, ce qui en fait une recette idéale pour les cuisiniers de tous niveaux. Alors, prêts à vous lancer dans la confection de ces délicieux cookies M&M et chocolat ?

Ingrédients :

250 g de beurre doux, ramolli
200 g de sucre brun
100 g de sucre blanc
2 ufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
350 g de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
200 g de pépites de chocolat noir
200 g de bonbons M&M’s

Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, je commence par crémer le beurre ramolli avec le sucre brun et le sucre blanc. J’utilise un batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ensuite, j’ajoute les ufs un par un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Puis, j’incorpore l’extrait de vanille pour donner un parfum agréable à mes cookies.
Dans un autre bol, je tamise la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne répartition des ingrédients secs.
Je vais maintenant ajouter progressivement le mélange de farine au mélange crémeux. Je le fais en plusieurs fois, en mélangeant à basse vitesse pour éviter que la farine ne s’éparpille partout. Je m’assure que tout est bien incorporé, mais je fais attention à ne pas trop travailler la pâte.

Ajout des pépites de chocolat et des M&M’s :

Une fois la pâte bien mélangée, je prends les pépites de chocolat noir et les M&M’s. Je les incorpore délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule en silicone. Cela permet de bien répartir les morceaux sans les écraser.
Après avoir ajouté les bonbons, je couvre le bol avec du film plastique et je place la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela aide à raffermir la pâte et à obtenir des cookies bien moelleux.

Cuisson des cookies :

Préchauffe mon four à 180°C (350°F). Pendant que le four chauffe, je prépare une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Cela évite que les cookies ne collent.
Une fois la pâte refroidie, je sors le bol du réfrigérateur. À l’aide d’une cuillère à glace ou d’une cuillère à soupe, je forme des boules de pâte d’environ 3 cm de diamètre. Je les dispose sur la plaque de cuisson en laissant suffisamment d’espace entre chaque boule, car elles vont s’étaler à la cuisson.
Je mets la plaque au four préchauffé et je fais cuire les cookies pendant 10 à 12 minutes. Je surveille bien la cuisson : les bords doivent être légèrement dorés, tandis que le centre doit rester un peu moelleux.
Une fois cuits, je sors les cookies du four et je les laisse refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Cela permet aux cookies de se raffermir tout en restant moelleux à l’intérieur.

Assemblage et dégustation :

Une fois mes cookies complètement refroidis, je les dispose sur un plat de service. Je peux les décorer avec quelques M&M’s supplémentaires sur le dessus pour une touche colorée et appétissante.
Je les sers avec un verre de lait frais ou une tasse de café, selon mes envies. Ces cookies M&M et chocolat sont parfaits pour un goûter, une fête ou simplement pour se faire plaisir.
Si je souhaite les conserver, je les place dans une boîte hermétique. Ils se conservent bien pendant plusieurs jours, mais je doute qu’ils durent aussi longtemps, car ils sont tellement délicieux !

Conclusion: