Description
Un cocktail classique et rafraîchissant à base de gin, de citron, de sucre et d’eau gazeuse. Parfait pour les chaudes journées d’été ou toute occasion festive.
Ingredients
Scale
- 60 ml de gin (de bonne qualité)
- 30 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre (fait maison de préférence)
- 90 ml d’eau gazeuse (bien fraîche)
- Glace (beaucoup)
- Garniture : une tranche de citron et une cerise au marasquin
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de sucre granulé
Instructions
- Dans une petite casserole, mélangez l’eau et le sucre.
- Chauffez à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ne laissez pas bouillir !
- Retirez du feu et laissez refroidir complètement. Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Remplissez un grand verre de type “Collins” avec de la glace.
- Ajoutez le gin.
- Versez le jus de citron frais.
- Ajoutez le sirop de sucre.
- Remuez doucement avec une cuillère à mélange.
- Complétez avec de l’eau gazeuse.
- Remuez très délicatement une dernière fois.
- Garnissez avec une tranche de citron et une cerise au marasquin.
- Servez immédiatement.
Notes
- La qualité des ingrédients est primordiale.
- Ajustez la quantité de sirop de sucre selon votre goût.
- Utilisez beaucoup de glace.
- Remuez doucement pour ne pas trop diluer le cocktail.
- Servez immédiatement.
- Pour une touche plus sophistiquée, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’Angostura bitters.
- Vous pouvez également utiliser d’autres agrumes, comme du jus de pamplemousse ou de lime, à la place du jus de citron.
- Pour une version sans alcool, remplacez le gin par de l’eau tonique ou du soda au citron.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 5 minutes