Description
Un cocktail estival fruité et rafraîchissant, idéal pour les journées chaudes. La douceur des fraises fraîches se marie parfaitement avec le gin floral et l’acidité du citron vert.
Ingredients
Scale
- 60 ml de gin de qualité (floral de préférence)
- 90 ml de purée de fraises fraîches (environ 250g de fraises)
- 30 ml de jus de citron vert fraîchement pressé (environ 1–2 citrons verts)
- 15 ml de sirop de sucre de canne (ajuster au goût)
- 60 ml d’eau gazeuse ou de club soda
- Glaçons
- Fraises fraîches pour la garniture
- Feuilles de menthe fraîche pour la garniture (facultatif)
- Tranche de citron vert pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Laver soigneusement les fraises, enlever les queues vertes et couper en morceaux.
- Mixer les fraises jusqu’à obtenir une purée lisse.
- (Facultatif) Passer la purée au tamis pour enlever les graines.
- Goûter et ajouter du sirop de sucre de canne si nécessaire.
- Réserver au frais.
- Remplir un verre à cocktail de glaçons.
- Verser le gin, la purée de fraises, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne dans le verre.
- Mélanger délicatement.
- Allonger avec de l’eau gazeuse ou du club soda.
- Goûter et ajuster les saveurs si nécessaire.
- Décorer avec des fraises fraîches, des feuilles de menthe et une tranche de citron vert.
Notes
- Utiliser des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Refroidir les verres avant de préparer le cocktail.
- Ne pas mélanger trop vigoureusement pour éviter de faire fondre les glaçons.
- Ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences.
- Pour une variation, essayer d’ajouter quelques feuilles de basilic frais ou de remplacer le jus de citron vert par du jus de pamplemousse rose.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes