Description
Un café glacé crémeux et rafraîchissant, parfait pour un régime cétogène. Infusé de vanille et d’amande, il offre une saveur gourmande sans les glucides.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de café fort infusé (refroidi)
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de lait d’amande non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Édulcorant céto au goût (érythritol, stevia, ou monk fruit)
- Glaçons
- Crème fouettée non sucrée
- Amandes effilées grillées
- Pépites de chocolat noir céto
- Un filet de sirop de chocolat céto
Instructions
- Infuser le café : Infuser une tasse de café fort. Laisser refroidir complètement.
- Mélanger les ingrédients : Dans un grand verre ou un shaker, combiner le café refroidi, la crème épaisse, le lait d’amande non sucré et l’extrait de vanille.
- Édulcorer au goût : Ajouter l’édulcorant céto de votre choix. Goûter et ajuster selon vos préférences.
- Ajouter les glaçons : Remplir votre verre de glaçons.
- Secouer ou mélanger : Si vous utilisez un shaker, secouer vigoureusement. Sinon, remuer bien avec une cuillère.
- Verser dans un verre : Verser délicatement le café glacé dans un grand verre rempli de glaçons.
- Ajouter la crème fouettée (facultatif) : Ajouter une généreuse portion de crème fouettée non sucrée sur le dessus.
- Parsemer d’amandes effilées (facultatif) : Saupoudrer d’amandes effilées grillées.
- Ajouter des pépites de chocolat noir (facultatif) : Ajouter quelques pépites de chocolat noir céto.
- Filet de sirop de chocolat (facultatif) : Ajouter un filet de sirop de chocolat céto sur le dessus.
- Servir immédiatement : Déguster immédiatement.
Notes
- N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs (cannelle, cacao, beurre de cacahuète).
- Vous pouvez préparer le café glacé à l’avance et le conserver au réfrigérateur.
- Pour une version plus rafraîchissante, congelez le café infusé en glaçons.
- Le lait de coco non sucré peut remplacer le lait d’amande.
- Ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre moulu pour une version festive.
- Utilisez du café décaféiné si vous êtes sensible à la caféine.
- La crème de coco peut remplacer la crème épaisse pour une version plus riche.
- Ajoutez une cuillère à café d’huile de coco MCT pour un boost d’énergie.
- Ajoutez une cuillère de protéines en poudre céto-compatibles pour une version nutritive.
- Ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu pour une version plus riche et crémeuse.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes