Description
Un chocolat chaud riche et crémeux, rehaussé de crème glacée à la vanille et de deux types de chocolat pour une gourmandise ultime.
Ingredients
Scale
- 1 litre de lait entier, de préférence frais et entier
- 200g de crème glacée à la vanille de haute qualité (environ 1 tasse)
- 100g de chocolat noir, haché finement (environ 1/2 tasse), au moins 70% de cacao
- 50g de chocolat au lait, haché finement (environ 1/4 tasse)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- Une pincée de sel
- Crème fouettée, pour garnir (facultatif)
- Pépites de chocolat, pour garnir (facultatif)
- Sauce au chocolat, pour garnir (facultatif)
- Quelques glaçons (facultatif)
Instructions
- Préparation du chocolat haché : Hachez finement le chocolat noir et le chocolat au lait séparément.
- Préparer les garnitures (facultatif) : Préparez la crème fouettée, les pépites de chocolat ou la sauce au chocolat à l’avance.
- Chauffer le lait : Chauffez le lait à feu moyen dans une casserole, en remuant fréquemment. Ne pas faire bouillir.
- Ajouter le chocolat : Retirez du feu et ajoutez le chocolat noir et le chocolat au lait hachés. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Incorporer le cacao et la vanille : Ajoutez le cacao en poudre et l’extrait de vanille. Remuez bien.
- Ajouter le sel : Ajoutez une pincée de sel.
- Laisser refroidir légèrement : Laissez le mélange refroidir légèrement pendant quelques minutes.
- Ajouter la crème glacée : Dans un mixeur, versez le mélange de chocolat et de lait légèrement refroidi. Ajoutez ensuite la crème glacée à la vanille.
- Mixer jusqu’à consistance lisse : Mixez le tout à haute vitesse jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajouter des glaçons (facultatif) : Si vous préférez une boisson très froide, ajoutez quelques glaçons au mixeur ou au blender et mixez à nouveau jusqu’à ce que les glaçons soient complètement broyés.
- Goûter et ajuster : Goûtez la boisson et ajustez la douceur ou l’intensité du chocolat si nécessaire.
- Verser dans des verres : Versez la boisson russe Rolo dans des verres de service.
- Garnir (facultatif) : Garnissez chaque verre de crème fouettée, de pépites de chocolat et de sauce au chocolat, si vous le souhaitez.
- Servir immédiatement : Servez la boisson russe Rolo immédiatement.
Notes
- Variations : Ajoutez du caramel, des noix hachées, des morceaux de biscuits ou des fruits.
- Crème glacée : Expérimentez avec différentes saveurs de crème glacée.
- Chocolat : Utilisez différents types de chocolat pour varier la saveur.
- Préparation à l’avance : Préparez le mélange de chocolat et de lait à l’avance et conservez-le au réfrigérateur.
- Version végétalienne : Utilisez du lait végétal et de la crème glacée végétalienne.
- Pour une boisson plus légère : Utilisez du lait écrémé ou du lait demi-écrémé.
- Pour une boisson plus riche : Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète ou de Nutella.
- Pour une touche festive : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade.
- Pour une boisson pour adultes : Ajoutez une dose de liqueur de café, de rhum ou de vodka.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes