Description
De délicieux biscuits Cookie Monster moelleux et amusants, avec des pépites de chocolat, des morceaux d’Oreo et une pâte colorée en bleu vif ! Parfaits pour les enfants et les adultes qui aiment les douceurs originales.
Ingredients
Scale
- 300g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 225g de beurre non salé, ramolli
- 150g de sucre granulé
- 150g de cassonade tassée
- 2 gros ufs
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
- 300g de pépites de chocolat (moitié pépites de chocolat noir, moitié pépites de chocolat au lait)
- 100g de mini-biscuits Oreo, coupés en quatre
- Colorant alimentaire bleu (gel ou liquide)
- 24 petits yeux en sucre (facultatif, pour la décoration)
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
- Dans un grand bol, crémer le beurre ramolli, le sucre granulé et la cassonade avec un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse (3-5 minutes). Racler les parois du bol si nécessaire.
- Ajouter les ufs un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer l’extrait de vanille.
- Réduire la vitesse du batteur et ajouter graduellement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste assez pour combiner. Ne pas trop mélanger.
- Incorporer les pépites de chocolat et les morceaux d’Oreo.
- Diviser la pâte en deux. Ajouter du colorant bleu à une moitié jusqu’à obtenir la couleur désirée.
- Couvrir les deux bols de pâte et réfrigérer pendant au moins 30 minutes (ou jusqu’à plusieurs heures).
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Déposer des boules de pâte sur les plaques préparées, en laissant 5 cm d’espace entre chaque biscuit. Alterner les boules de pâte bleue et nature, ou mélanger légèrement les deux pâtes pour un effet marbré.
- Cuire au four pendant 9 à 11 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre légèrement mou.
- Laisser refroidir sur les plaques pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
- Appuyer délicatement deux yeux en sucre sur chaque biscuit encore chaud.
- Utiliser du glaçage royal bleu pour ajouter des détails supplémentaires.
Notes
- Utiliser du beurre ramolli, mais pas fondu.
- Ne pas trop mélanger la pâte.
- Réfrigérer la pâte pour éviter que les biscuits ne s’étalent trop.
- Ne pas trop cuire les biscuits.
- Varier les pépites de chocolat et ajouter d’autres garnitures au goût.
- Conserver les biscuits dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes