Description
Des biscuits moelleux à l’avoine et aux myrtilles, idéaux pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à préparer, ils allient la douceur des myrtilles à la texture réconfortante de l’avoine. Parfaits avec un verre de lait ou une tasse de thé, ces biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/4 tasse de miel
- 1 uf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de myrtilles fraîches ou surgelées
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la farine de blé entier, le sucre brun, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle (si utilisée).
- Dans un autre bol, créme le beurre ramolli avec le miel jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute l’uf et l’extrait de vanille au mélange de beurre et de miel, puis bats jusqu’à incorporation.
- Incorpore progressivement le mélange de farine et d’avoine dans le mélange humide, en pliant délicatement.
- Ajoute les myrtilles à la pâte et plie doucement pour les répartir uniformément.
- Préchauffe le four à 180°C (350°F) et prépare une plaque de cuisson.
- Dépose des boules de pâte sur la plaque, en laissant un espace d’environ 5 cm entre chaque biscuit.
- Enfourne et fais cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille.
- Une fois refroidis, empile les biscuits dans un plat de service et savoure-les.
Notes
- Pour une touche décorative, saupoudre de sucre glace.
- Ces biscuits se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
- Ils peuvent être dégustés avec un verre de lait ou une tasse de thé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes