Description
Ces barres de biscuits magiques sont un dessert irrésistible, alliant lait concentré sucré, chocolat fondant et noix de coco râpée. Faciles à préparer, elles se composent d’une croûte de biscuits Graham et d’une garniture crémeuse, parfaites pour satisfaire toutes les envies sucrées.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits Graham (ou biscuits digestifs)
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de lait concentré sucré
- 200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
- 100 g de noix de coco râpée
- 100 g de pépites de chocolat (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Émiettez les biscuits Graham dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture fine.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Incorporez une pincée de sel et mélangez à nouveau.
- Versez le mélange dans un moule carré de 20 cm tapissé de papier sulfurisé et tassez bien.
- Enfournez pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
- Laissez refroidir la croûte.
- Dans un bol, versez le lait concentré sucré.
- Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange de lait concentré et mélangez jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la noix de coco râpée et les pépites de chocolat, puis mélangez.
- Versez le mélange de garniture sur la croûte refroidie et étalez uniformément.
- Saupoudrez éventuellement de noix de coco râpée.
- Enfournez à nouveau pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise et dorée sur les bords.
- Laissez refroidir à température ambiante pendant 1 heure, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Retirez délicatement les barres du moule en utilisant le papier sulfurisé.
- Coupez en carrés ou rectangles avec un couteau bien aiguisé.
- Servez sur un plat de service.
Notes
- Ces barres peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
- Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix ou d’autres garnitures selon vos goûts.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes