Pains naans au poulet : Recette facile et délicieuse à essayer !

Les pains naans au poulet sont une véritable merveille culinaire qui allie saveurs exquises et textures irrésistibles. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui réchauffent le cœur et ravissent les papilles, et cette recette de pains naans au poulet ne fait pas exception. Originaire de l’Inde, le naan est un pain plat traditionnel qui accompagne souvent les plats épicés, et lorsqu’il est garni de poulet tendre et juteux, il devient un plat incontournable pour les repas en famille ou entre amis.

Ce qui rend les pains naans au poulet si appréciés, c’est leur combinaison parfaite de saveurs et de textures. Le naan, moelleux et légèrement croustillant, enveloppe le poulet mariné, créant une expérience gustative inoubliable. De plus, cette recette est incroyablement pratique, car elle peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir. Que ce soit pour un dîner décontracté ou une occasion spéciale, les pains naans au poulet sont toujours un succès garanti. Alors, enfilez votre tablier et laissez-vous séduire par cette délicieuse recette !

Ingrédients :

• Pour la pâte à naan :
• 500 g de farine de blé
• 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 200 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Pour la garniture au poulet :
• 300 g de blanc de poulet, coupé en dés
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• 1 cuillère à café de garam masala
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• Sel et poivre au goût
• Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture

Préparation de la pâte à naan

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel. Assurez-vous que la levure est bien incorporée à la farine.
2. Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez l’eau tiède, le yaourt et l’huile d’olive.
3. Avec une cuillère en bois ou vos mains, commencez à mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.
4. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
5. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.

Préparation de la garniture au poulet

1. Dans une poêle, chauffez l’huile de tournesol à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
2. Ajoutez l’ail émincé et le gingembre râpé, puis faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
3. Incorporez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 7 à 10 minutes.
4. Ajoutez le garam masala, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet des épices.
5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mélangent. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour éviter que le mélange ne colle à la poêle.
6. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Vous pouvez également ajouter des feuilles de coriandre hachées à ce stade pour plus de fraîcheur.

Assemblage des naans

1. Une fois que la pâte a levé, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales.
2. Sur une surface farinée, étalez chaque portion de pâte en un cercle d’environ 15 cm de diamètre. Assurez-vous que la pâte n’est pas trop fine pour éviter qu’elle ne se déchire.
3. Au centre de chaque cercle, déposez une cuillère de garniture au poulet. Pliez les bords

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de pains naans au poulet est un véritable incontournable à essayer absolument. Non seulement elle combine des saveurs délicieuses et réconfortantes, mais elle est également facile à préparer, ce qui en fait un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les pains naans moelleux, garnis de poulet tendre et épicé, sont un vrai régal pour les papilles. Pour accompagner vos pains naans au poulet, je vous suggère de les servir avec une sauce au yaourt à la menthe ou un chutney de mangue pour ajouter une touche de fraîcheur. Vous pouvez également varier la recette en utilisant d’autres viandes comme de l’agneau ou même en optant pour une version végétarienne avec des légumes grillés ou du paneer. Les possibilités sont infinies ! Je vous encourage vivement à essayer cette recette de pains naans au poulet et à partager votre expérience avec vos proches. N’hésitez pas à me faire part de vos retours et à partager vos propres variations. J’ai hâte de voir comment vous personnalisez ce plat savoureux ! Bon appétit et à bientôt pour d’autres délicieuses recettes ! Print

   Pains naans au poulet : Recette facile et délicieuse à essayer !

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   • Author: Ginette
   • Total Time: de cuisson : 30 minutes **Temps de levée :** 60 minutes 110 minutes
   • Yield: de cuisson : 30 minutes **Rendement :** 6 à 8 naans

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   Description

   de cuisson : 30 minutes
   **Temps de repos :** 1 heure
   **Portions :** 6 à 8 naans

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   Ingredients

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   • 500 g de farine de blé
   • 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
   • 1 cuillère à café de sucre
   • 1 cuillère à café de sel
   • 200 ml d’eau tiède
   • 2 cuillères à soupe de yaourt nature
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • 300 g de blanc de poulet, coupé en dés
   • 1 oignon moyen, haché finement
   • 2 gousses d’ail, émincées
   • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
   • 1 cuillère à café de garam masala
   • 1 cuillère à café de cumin en poudre
   • 1 cuillère à café de paprika
   • 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
   • Sel et poivre au goût
   • Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture

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   Instructions

   1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure boulangère, le sucre et le sel. Assurez-vous que la levure est bien incorporée à la farine.
   2. Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez l’eau tiède, le yaourt et l’huile d’olive.
   3. Avec une cuillère en bois ou vos mains, commencez à mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.
   4. Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
   5. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
   6. Dans une poêle, chauffez l’huile de tournesol à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 5 minutes.
   7. Ajoutez l’ail émincé et le gingembre râpé, puis faites cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
   8. Incorporez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les côtés, environ 7 à 10 minutes.
   9. Ajoutez le garam masala, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet des épices.
   10. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se mélangent. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau pour éviter que le mélange ne colle à la poêle.
   11. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement. Vous pouvez également ajouter des feuilles de coriandre hachées à ce stade pour plus de fraîcheur.
   12. Une fois que la pâte a levé, dégazez-la en la pétrissant légèrement. Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales.
   13. Sur une surface farinée, étalez chaque portion de pâte en un cercle d’environ 15 cm de diamètre. Assurez-vous que la pâte n’est pas trop fine pour éviter qu’elle ne se déchire.
   14. Au centre de chaque cercle, déposez une cuillère de garniture au poulet. Pliez les bords de la pâte vers le centre pour enfermer la garniture, puis pétrissez légèrement pour sceller.
   15. Étalez délicatement chaque boule farcie en un naan d’environ 1 cm d’épaisseur.
   16. Faites cuire les naans dans une poêle chaude ou sur une plaque de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.

   Notes

   • Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos préférences.
   • Servez les naans chauds, garnis de coriandre fraîche.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 20 minutes